|
Я очень люблю селедку и всевозможные блюда с ней. Недавно прочитала рецепт интересной закуски из сельди, и решила попробовать приготовить эту закуску, но в процессе приготовления решила внести изменения в этот рецепт. И могу сказать, что моя холодная закуска из рыбы получилась очень красивая и вкусная. Теперь буду часто готовить праздничную закуску из сельди. Воспользуйтесь этим рецептом холодной закуски из рыбы, которым поделиться с вами Суперхозяйка. RU, и ваши гости будут в восторге.
[More= Читать рецепт полностью]
Необходимые ингредиенты:
Одна селедка;
Одна морковка;
Один небольшой огурец;
Половинка болгарского перца;
Один пучок зеленого лука;
Две столовые ложки мягкого сливочного сыра;
Три столовых ложки майонеза;
Одно яйцо;
Четыре штуки листового желатина.
Итак, первым делом отварим яйцо и морковку, охладим их и почистим. Желатин надо замочить в холодной воде. Если у вас обычный желатин, то его надо чайную ложку. Желатин замачивать в течение пятнадцати минут, потом слегка прогреть воду и размешивать желатин до полного растворения. Вместо воды можно использовать холодное молоко. Смешиваем в миске сливочный сыр и майонез, добавляем туда растворенный желатин и все хорошо перемешиваем.
Сельдь надо филировать и нарезать на мелкие кусочки, так же мелко порубить яйцо. Морковь и огурец нарезаем мелкими кубиками.
Нарезаем мелко зеленый лук и болгарский перец. Болгарский перец лучше взять разного цвета, так наша закуска получится наряднее. Болгарский перец можно взять замороженный, если вы готовите эту закуску зимой.
Все нарезанные овощи и нарезанное яйцо добавляем в сырно-майонезную массу и хорошо перемешиваем.
Теперь возьмем маленькие формочки для кексов, лучше конечно силиконовые, но можно взять и обычные металлические. Слегка смазываем формочки растительным маслом и выкладываем в них нашу закуску. Ставим ее в холодильник часа на три-четыре, а лучше всего на ночь. После этого аккуратно при помощи ножа вынимаем наши застывшие закусочки из формы. Выкладываем их на большую тарелку и украшаем по своему вкусу. И можем угощать своих родных и близкий.
[/more]
|
