Если вам хочется испечь что-то необычное, то вот рецепт греческого пирога. У него румяная хрустящая корочка, а внутри он очень мягкий и нежный.

Этот греческий пирог очень легко готовить, получается очень вкусно и необычно, новое применение кабачков. 

[more=]

• Кабачки - 500 г
• Сыр - 100 г
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Мука пшеничная - 150 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло оливковое - 50 мл
• Соль - 1/2 ч. л.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Прованские травы - 1/2 ч .л.
• Зелень - по желанию

Кабачки очистить от кожицы, натереть на терке. Зелень порубить, лук мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке.


Муку смешать с разрыхлителем и прованскими травами. Взбить яйца, добавив соль и оливковое масло. Смешать с мучной смесью.

Выложить сыр и кабачки в тесто, хорошо перемешать. Выложить в смазанную маслом форму.


Выпекать при температуре 180 градусов примерно 40 минут. Немного остудить пирог, не доставая из формы.

Греческий пирог с кабачками