Салат "Трудовые будни" отлично подойдёт для каждодневного меню, это прекрасная альтернатива уже надоевшему салату из порезанных кусочками овощей. Я предлагаю вам овощи натирать на тёрке, а не резать, также следует учесть, чтобы салат не получился водянистым, обязательно отжимаем сок. Салат содержит приличное количество витаминов, а для сытности стоит просто добавить сыр и яйца.

[more=]

3 вареных яйца

250 гр. свежего огурца

250 гр. болгарского перца

100 гр. моркови

150 гр. сыра

зелень

майонез

соль, перец






Огурцы и перец по отдельности натереть на крупной терке. Отжать сок.

Морковь натереть на мелкой терке и отжать сок.

Яйца и сыр натереть на крупной терке.



Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом.